Descripción
Viñedos de finca propia, La Llana ( Labastida), situados en Rioja Alavesa, de más de 30 años, 10 hectáreas y una altitud de 460 m. Suelo arenoso, con restos de grava y canto rodado. Abonado orgánico y cultivo de agricultura integrada. Año de plantación 1980. Elaboración tradicional. 100 % despalillado. Envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %).
- Bodega: Sierra Cantabria
- Uvas: 100% Tempranillo
- Temperatura de servicio: 16º – 18º C
- Maridaje: Carnes rojas, asados, caza y estofados. Quesos curados y azules.
- Cata: De color rojo cereza bien cubierto, ribete azulado y rubí. Aroma intenso con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en boca y buen equilibrio. Final amplio, con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.
