Descripción
Viñedos propios situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), de 308 hectáreas con edad media de 15 años y 750 m de altitud. Suelo estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Plantación en espaldera. Vendimia mecánica nocturna. Depósitos de fermentación isobáricos con temperatura controlada a 12º – 13º C durante 6 – 8 días. Embotellado isobárico.
- Bodega: Bornos
- Uvas: 100% Verdejo
- Temperatura de servicio: 6º – 8º C
- Maridaje: Aperitivos, comidas ligeras y dulces
- Cata: De color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdes. En nariz, intenso, dulzor integrado con notas cítricas,
melocotón y frutas tropicales. En boca, fresco, con marcada presencia de carbónico y óptimo equilibrio entre acidez y dulzor.
