Descripción
Viñedos propios situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), de 308 hectáreas y 750 m de altitud. Suelo estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Plantación en espaldera. Vendimia mecánica. Depósitos de fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada a 14º – 16ºC durante 10 – 12 días.
- Bodega: Bornos
- Uvas: 100% Sauvignon Blanc
- Temperatura de servicio: 8º – 10º C
- Maridaje: Aperitivos, foie, todo tipo de queso y postres
- Cata: De color amarillo pálido, con reflejos pajizos. En nariz, intensidad alta, con recuerdos a frutas tropicales maduras. En boca, buena estructura y equilibrio azúcar- acidez. Paso de boca agradable y untuoso, con recuerdos de
los matices tropicales que se aprecian en nariz.
