Navajas Joven

4,90  IVA incluido

  • Bodega: Navajas
  • Uvas: Tempranillo
  • Volumen de alcohol: 13,5 % 
  • Temperatura de servicio: 14º – 16º C
  • Maridaje:  Todo tipo de carnes, guisos, ensaladas y embutidos
  • Cata: De color rojo cereza y ligeros matices violáceos. Boca fresca pero compleja y sabrosa con una astringencia muy suave y un postgusto medio-largo muy vivo y satisfactorio.
Categoría:

Descripción

Viñedos de  Bodegas Navajas, situados en Rioja Alta. Vendimia manual entre la última semana de septiembre y la primera quincena de octubre. La uva despalillada, se encuba y pasa  de 24 a 48 horas maceradas en frío, fermenta con sus propias levaduras salvajes a una temperatura no superior a 28° C. Después de este proceso, el vino se trasiega y se hacen las mezclas apropiadas a una temperatura entre 17 y 19° C. Tras unos meses reposando en depósitos de acero inoxidable, tras pasar por una suave clarificación y filtración, pasa a la botella para alcanzar la redondez adecuada.

  • Bodega: Navajas
  • Uvas: Tempranillo
  • Volumen de alcohol: 13,5 % 
  • Temperatura de servicio: 14º – 16º C
  • Maridaje:  Todo tipo de carnes, guisos, ensaladas y embutidos
  • Cata: De color rojo cereza y ligeros matices violáceos. Boca fresca pero compleja y sabrosa con una astringencia muy suave y un postgusto medio-largo muy vivo y satisfactorio.

Información adicional

Peso1.2 kg

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