Descripción
Suelo franco-arcilloso-calcáreo. Crianza 12 meses de media en botella.
- Bodega: Espiells
- Uvas: Pinot Noir
- Temperatura de servicio: 7º – 8º C
- Maridaje: Pastas, embutidos, cocina japonesa y repostería
- Cata: De color rosa cereza. Efervescencia espectacular generada por sus múltiples y minúsculas burbujas. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosado, haciendo aún más patente su magnífica espumabilidad. Aroma delicado e intenso, con notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales. En boca es exuberante. La efervescencia que se percibe al degustarlo es intensa y cremosa.
