Descripción
Viñedos propios situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), de 308 hectáreas con edad media de 15 años y 750 m de altitud. Suelo estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Plantación en espaldera. Vendimia mecánica. Depósitos de fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada a 14º – 16º C durante 15 – 17 días. Crianza en botella 9 meses.
- Bodega: Bornos
- Uvas: 100% Tempranillo
- Temperatura de servicio: 10º – 12º C
- Maridaje: Pastas, arroces, pescados, mariscos y dulces
- Cata: De color rosa fresa intenso, con ligeros matices violáceos de juventud. En nariz, muy intenso potencial aromático, con notas de frutas rojas (fresa, cereza…) y toques florales. En boca, fresco y muy agradable, con equilibrada acidez y potente retro-nasal.
